Careen - Monoterpeen delta-3-careen met zoete geur!

Careen, ook bekend onder de naam delta-3-careen, is een monoterpeen met een doordringende zoete geur. De aroma's die aan deze terpeen worden toegekend zijn te omschrijven als zoet, dennenachtig, cederachtig, bosachtig en scherp.

Careen, dat uit een kleurloze, brandbare vloeistof bestaat, wordt onder andere gevonden in cannabis, zwarte peper, rozemarijn, spar, grove den en andere soorten uit het dennengeslacht. Het is voor ongeveer 30 tot 40% het hoofdbestanddeel van terpentijn. In hogere concentraties kan delta-3-careen irriterend voor de huid of het centrale zenuwstelsel zijn.

Het maken van gezondheidsclaims is helaas niet meer toegestaan.

Toepassingen van de terpeen careen

Careen wordt onder andere toegepast als:

• Insecticide
• Pesticide
• Geurstof

Chemische data

• De chemische molecule formule van careen luidt C10H16
• De moleculaire massa bedraagt 136,23404 g/mol
• De systematische naam luidt 3,7,7-trimethylbicyclo[4.1.0]hept-3-een

Natuurkundige waarden

• Aggregatietoestand: Vloeibaar
• Kleur: Kleurloos
• Dichtheid: 0,867 g/cm³
• Kookpunt:168-169 °C
• Dampdruk: (bij 20°C) 270 Pa
• Onoplosbaar in water
• Goed oplosbaar in vetten en oliën

waar kan careen in gevonden worden?

Naast dat careen gevonden wordt in dennen, sparren en planten van het cannabisgeslacht, is deze monoterpeen ook aanwezig in vele andere bomen, kruiden en planten. Hieronder volgen de meest bekende soorten:

• Gewone zilverspar (Abies alba)
• Cannabis (Cannabis sativaL.)
• Galangal (Alpinia officinarum)
• Dille (Anethum graveolens)
• Grote engelwortel (Angelica archangelica)
• Paprika (Capsicum annuum)
• Karwij (Carum carvi)
• Kaneel (Cinnamomum verum) - Kaneel stukjes
• Zure sinaasappel (Citrus aurantium)
• Sinaasappel (Citrus sinensis)
• Citroen (Citrus limon)
• Mandarijn (Citrus reticulata)
• Grapefruit (Citrus x paradisi)
• Komijn (Cuminum cyminum)
• Italiaanse cipres (Cupressus sempervirens)
• Citronella (Cymbopogon nardus)
• Wilde peen (Daucus carota)
• Galbanum (Ferula gummosa)
• Strobloem(Helicryse)
• Steranijs (Illicum verum)
• Jeneverbes (Juniperus communis)
• Wisselbloem (Lantana camara)
• Laurier (Laurus nobilis)
• Lavendel (Lavandula angustifolia) - Lavendelbloesem
• Maggiplant (Levisticum officinale)
• Echte marjolein (Majorana hortensis)
• Bergamotplant (Monarda didyma)
• Mirte (Myrtus communis)
• Narduskruid (Nardostachys jatamansi)
• Oregano (Origanum vulgare) - Oregano Poeder
• Peterselie (Petroselinum crispum)
• Zwarte spar (Picea mariana)
• Piment (Pimenta dioica)
• Dennen soorten (Pinus species)
• Zwarte peper (Piper nigrum) - Zwarte Peperkorrels - Poeder
• Mastiekboom (Pistacia lentiscus)
• Douglasspar (Pseudotsuga menziesii)
• Zwarte bes (Ribes nigrum)
• Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)
• Scharlei (Salvia sclarea)
• Bonenkruid (Satureja montana)
• Tijm (Thymus vulgaris) - Gedroogde Tijm - Poeder
• Ajowan (Trachyspermum ammi)
• Vetiver (Vetiveria zizanoides)